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中国商务新闻网3月24日－26日由中国烹饪协会主办的2023中国国际餐饮产业博览会在福建福州召开。此次餐博会以服务餐饮全产业链为目标，为餐饮企业、餐饮供应商搭建交流技术、拓展市场的优质平台，同时也为餐饮企业实施品牌战略、提高知名度创造契机。
据悉，今年的餐博会展览面积达到17000平方米，汇聚了300多家来自全国各地的优质餐饮企业参与展会，展览规模庞大，展品门类繁多。为顺应数字化潮流趋势，设立了餐饮数字化展区、水产食材区、供应链综合展区、预制菜食材展区、小吃展区以及福州特色宴席展区。
第十六届中国餐饮产业发展大会同期召开，为全国的餐饮行业搭建了交流、研讨、对接的平台，共同谋划餐饮产业高质量发展道路，并举办多场产品、供需对接会、和网红达人直播逛展等精彩活动。
此外，在本届餐博会开幕式上，世界中餐业联合会授予福州市“国际（闽菜）美食之都”荣誉称号，中国烹饪协会为福州市向联合国教科文组织全国委员会出具申创世界美食之都《推荐函》，并配套举办中国“世界美食之都”城市论坛、全国闽菜烹饪技能竞赛等系列活动。（曾达枫）
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