你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于意大利面热量高吗减肥能吃吗，意大利面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片仅供参考)

1、一.奶油培根意大利面

2、材料：2杯奶油蘑菇酱，1个蒜末，4块培根，1杯西兰花丁，0.10-3.1001.200克.

3、练习：

4、1.将西兰花用盐水煮熟，切成丁。

5、2.将蒜末和培根丁翻炒，将奶油酱倒入锅中，小火煮沸。然后把面条放入酱汁中搅拌均匀，再撒上西兰花。

6、好的。

7、如果不喜欢腊肉丁，也可以换成咸三文鱼丁，味道也不错。.另外还有一种鸡蛋奶油培根面，是在酱料后的面中加入搅拌好的鸡蛋，就成了干型意大利面。

8、二、番茄酱意大利面

9、材料：100克绞肉，2个蒜末，5片蘑菇，2杯西红柿和蔬菜面酱，少许葱花，1/4杯水，0.10-3.1001200克

10、练习：

11、1.用米酒和酱油腌制肉馅。

12、2.用少许橄榄油翻炒蒜末，然后将绞肉加入快速油炸。

13、3.最后加入切好的香菇一起翻炒，加入番茄面酱和水。

14、4.酱汁热后，放入预先煮好的面条，待面条入味变色后即可上桌。撒上芝士粉或葱花作为调料。

15、3.松茸意大利面

16、材料：香菇8片，葱花少许，草菇糊(炒)1杯，0.10-3.1001.200g，黄油少许。

17、做法：1。用黄油炒蘑菇，撒上盐。

18、2.蘑菇煮熟后，加入草菇松茸酱烧开，放入预先煮好的面条，入味后撒上葱花。

19、四、番茄海鲜意大利面

20、材料：虾仁6只，蟹脚4只，蛤蜊6个，蒜末2个，白酒1/4杯，番茄海鲜面酱2杯，水1/4杯，九层丝少许，意大利面200g。

21、练习：

22、1.用酒和盐腌制海鲜。

23、2.将蒜末翻炒，加入海鲜和九层塔丝翻炒。

24、3.煎好后，加入水和番茄面酱，煮熟。

25、4.酱汁煮开后，放入面条，等待面条入味。

26、动词（verb的缩写）经典意大利面

27、成分：

28、意大利面480克、香肠65克、茄子80克、番茄65克、甜椒30克、豆角30克、洋葱65克、色拉油适量、大蒜65克、丘比特千岛酱80克。

29、生产方法：

30、1.将面条煮熟，将西红柿切成片，将焯水的豆子切成3厘米长。2.茄子、甜椒切片，洋葱切丝，大蒜切碎，香肠斜切成片。3.锅内热油，倒入2个入锅煎。4.将1和3混合，与丘比特千岛酱混合。

31、六.意大利面与干红缠绵

32、材料：Spaghetti 200g 、猪肉肠(可用育青肠) 2根、番茄酱100g、新鲜洋葱1/4个、大蒜3瓣、黄油20g、百里香少许、豆蔻一个、橄榄油少许、Chianti“Cetamura” 1997一杯(约100ml)

33、准备：将猪肉肠剥去肠衣，用刀背挤碎，然后躲成肉馅。1/4个洋葱切碎，大蒜捣成泥。将一个整颗的豆蔻磨碎1/3，当然也可以用现成的豆蔻粉，不过香味就差了很多。

34、做法：用大锅将水烧开，加2勺盐将Spaghetti煮8分钟，面条就煮好了。Spaghetti的粗细不同，有1.5、1.6、1.8等不同的直径，需要煮的时间也略有不同，不过在包装外面一般都有指示，

35、告诉你煮的合适的时间。煮面的同时就可以来做酱。

36、先在锅里倒入少许橄榄油，中火烧至5成热，然后放入蒜泥和碎洋葱，炒出香味。(注意：使用橄榄油不用烧得很热，也不要用过大的火，不然影响油本身的香味。)然后放入肉肠剁成的肉馅儿，

37、继续炒到肉馅儿内的油脂慢慢渗出，放入番茄酱，关小火，熬到酱热有点微微冒泡，在里面化入黄油。慢慢搅拌均匀，倒入1杯红葡萄酒，和豆蔻粉及百里香，搅拌到开锅就可以了。

38、酱做好了的时候，面也煮好了，将面盛出来，滗干净水分，浇上做好的肉酱，一份香气扑鼻的意大利番茄肉酱面就做好了。

39、虽然烹调用的红葡萄酒，用什么样的干红都可以，但是越是好的酒做出的菜肴档次就越高。这次烹调中我选了Badia a Coltibuono酒厂的Chianti“Cetamura” 1997。

40、用意大利酒来烹调意大利菜肴更显得原汁原味。

41、七. 串肉意大利面

42、材料：牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。

43、调味料：番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

44、作法：

45、1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

46、2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

47、3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

48、4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

49、5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

50、6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

51、八. 牛肉意大利面

52、材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜

53、红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒

54、烹调步骤：

55、1.蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。

56、2.起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。

57、3.起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。

58、4.再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。

59、5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

以上就是意大利面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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